今日はNYのりえちゃんともチャットのようにメールで話せたので、
レシピに魔法がかかりまりました。
NYに行ったときに教えてもらったマンゴーを使ったソースを
自分流にアレンジしてスペアリブを漬け込み・・・
チキンの丸焼きのスタッフィングは
ワイルドライスなどが売っていなかったので、
サフランライスにアスパラ、シイタケなどを入れて・・・
マカロニ&チーズのベースのホワイトソースにはナツメグをしのばせ・・・
そして、りえちゃんの教えでマカロニ&チーズには
ブルーチーズとチェダーチーズも入れてみました。
こってりだけど、すごく美味しい!
タイにいますが・・・
Thanksgivingのディナーを家族で楽しく囲めて良い夜になりました。